Dessert / Patisserie
Dunkle Schokoladen-Kaffee-Mousse mit Haselnusskrokant
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Birnen-Walnuss-Duo mit brauner Butter-Creme
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Zitronen-Olivenöl-Parfait mit Basilikum-Gel
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Trauben-Fenchel-Parfait mit Riesling-Gelée
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Tropische Kokos-Limetten-Millefeuille mit Ananas-Gel
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Gefrorene Trauben mit Verjus-Gelee, Mascarponecreme und Basilikumöl
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Blutorangen-Pistazien-Tarte mit Orangenblüten-Creme
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Maronen-Vanille-Mousse mit Dunkler Schokoladen-Ganache
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Grüner Apfel-Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssen
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Moderne Pfannkuchen-Vorspeise mit Ziegenkäse und Kräutern
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