Kulinarik
Jakobsmuscheln mit Safran-Risotto und Zitronen-Gin-Schaum
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Zarter Seeteufel mit Fenchel-Püree und Safran-Beurre Blanc
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Cremiger Grießbrei mit Zitronen-Thymian-Infusion
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Gegrillter Wolfsbarsch mit Blumenkohlcreme und Zitrus-Vinaigrette
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Kalbsfilet mit Kürbispüree und Brunnenkresse-Öl
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Geschmorte Entenbrust mit Feigen und Selleriepüree
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Ziegenkäse-Ravioli mit Zitronenbutter und frischem Thymian
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Zartes Spargelcarpaccio mit Walnuss-Vinaigrette
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