Master’s Place
Sashimi vom Lachs mit Apfel-Wasabi-Schaum
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Grüner Apfel-Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssen
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Moderne Pfannkuchen-Vorspeise mit Ziegenkäse und Kräutern
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Zitronen-Ricotta-Gnocchi mit Erbsenpüree und Basilikum-Öl
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Schnelle weiße Bohnen mit Tomaten und geröstetem Brot
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Skrei mit Safran-Olivenfond und jungem Mangold
Ein Gericht, das nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Temperatur, Textur und einen Fond, der Olive und Safran in feiner Spannung zusammenführt.
Fenchelragout mit Zitrusgelee und gerösteten Pinienkernen
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Rotbarbe auf geröstetem Blumenkohlpüree mit Safransauce
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Herbstlicher Trüffel-Cappellacci mit Kürbis und Salbei
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