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HomeArchive by Category "Magazin / Essay"Page 2

Magazin / Essay

Glasiertes Yuzu-Dessert mit Joghurtmousse, heller Glasur und wenigen Tropfen grünem Kräuteröl auf weißem Teller
26 Apr.
Magazin / Essay

Yuzu mit Joghurtmousse, Verbenen-Glasur und grünem Kräuteröl

Posted by author-avatar CookWithaFriend
April 26, 2026
0
Maronen-Dessert mit Olivenöl-Biskuit, weißem Joghurt und heller Olivenglasur auf weißem Teller
26 Apr.
Magazin / Essay

Marone mit Olivenöl-Biskuit, weißem Joghurt und heller Olivenglasur

Posted by author-avatar CookWithaFriend
April 26, 2026
0
Präzise angerichtetes Dessert aus Himbeersorbet, frischen Himbeeren, Dillöl und grünem Pfeffer auf weißem Teller mit viel Weißraum.
22 Apr.
Magazin / Essay

Himbeere, Dill und grüner Pfeffer

Posted by author-avatar CookWithaFriend
April 22, 2026
0
Glasiertes Dessert aus dunkler Schokolade mit klar zentrierter Anrichtung auf weißem Teller
22 Apr.
Magazin / Essay

Dunkle Schokolade mit Verbene, Safran und Vanilleglasur

Posted by author-avatar CookWithaFriend
April 22, 2026
0
Präzise angerichtetes Dessert mit Zwetschgen, hellem Estragon-Sabayon und grünem Verbenenöl auf weißem Teller
22 Apr.
Magazin / Essay

Zwetschge mit Estragon-Sabayon und Verbenenöl

Posted by author-avatar CookWithaFriend
April 22, 2026
0
Kalbsbries mit fermentativem Glanz, hellen Zitrusnoten und minimalistischer Anrichtung auf weißem Teller
18 Apr.
Magazin / Essay

Kalbsbries, Amazake und Zitronenblatt

Posted by author-avatar CookWithaFriend
April 18, 2026
0
18 Apr.
Magazin / Essay

Lauch, Shio-Koji und schwarze Limette

Posted by author-avatar CookWithaFriend
April 18, 2026
0
Präzise glasierte Taube auf weißem Teller mit viel Weißraum, klassisch-französisch und radikal reduziert angerichtet.
18 Apr.
Magazin / Essay

Taube, Zitronenblatt und Tonkabohne

Posted by author-avatar CookWithaFriend
April 18, 2026
0
Reduziert angerichteter Austernpilz auf weißem Teller mit heller Miso-Amazake-Reduktion und dunklem Limettenakzent.
18 Apr.
Magazin / Essay

Austernpilz, schwarze Limette und Miso in fermentativer Schichtung

Posted by author-avatar CookWithaFriend
April 18, 2026
0
Rote Garnele auf weißem Teller mit klarer Jus, feinen grünen Akzenten und viel Weißraum
18 Apr.
Magazin / Essay

Rote Garnele, geräucherte Molke und grüne Erdbeere

Posted by author-avatar CookWithaFriend
April 18, 2026
0
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