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Home/Posts Tagged "Magazin / Essay"

Tag Archives: Magazin / Essay

Perlhuhn mit glänzender Miso-Vanille-Glasur auf weißem Teller mit gebratenem Lauch und grünem Kräuteröl.
30 Apr.
Magazin / Essay

Perlhuhn mit Miso-Vanille-Glasur, gebratenem Lauch und Kräuteröl

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April 30, 2026
Skrei auf weißem Teller mit goldenem Safran-Olivenfond, jungem Mangold und feinem Kräuteröl, minimalistisch angerichtet
28 Apr.
Magazin / Essay

Skrei mit Safran-Olivenfond und jungem Mangold

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April 28, 2026
Glasig gegarte Artischocken auf weißem Teller mit jungem Lauch, kleinen Punkten Fencheljoghurt und klarem Olivenfond, präzise angerichtet mit viel Weißraum.
26 Apr.
Magazin / Essay

Glasige Artischocken mit Olivenfond, jungem Lauch und kaltem Fencheljoghurt

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April 26, 2026
18 Apr.
Magazin / Essay

Lauch, Shio-Koji und schwarze Limette

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April 18, 2026
Reduziert angerichteter Austernpilz auf weißem Teller mit heller Miso-Amazake-Reduktion und dunklem Limettenakzent.
18 Apr.
Magazin / Essay

Austernpilz, schwarze Limette und Miso in fermentativer Schichtung

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April 18, 2026
Kalbsbries in mehreren Texturen mit Mandelmilch, Lakritzspross und Vanilleblatt auf weißem Teller vor hellem Hintergrund.
17 Apr.
Magazin / Essay

Kalbsbries mit Mandelmilch, Lakritzspross und Vanilleblatt

Posted by author-avatar CookWithaFriend
April 17, 2026

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