Glasiertes Kirschmosaik mit Mandelvanille und Kapernkrokant
Ein präzise geschichtetes Kirschmosaik verbindet den klaren Geschmack pochierter Früchte mit kühler Mandelvanille. Der hauchdünne Krokant aus entsalzten Kapern und Mandeln setzt einen kontrollierten salzigen Kontrast.
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