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Home/Posts Tagged "Fine Dining"/Page 6

Tag Archives: Fine Dining

Foie gras mit heller Creme, Bergamotte-Akzenten und feinem Hefe-Finish auf weißem Teller mit viel Weißraum
17 Apr.
Kulinarik

Foie gras mit weißer Schokolade, Bergamotte und gerösteter Hefe

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April 17, 2026
Artischocke mit Pollen, schwarzem Knoblauch und Lakritzspross auf weißem Teller in klarer editorialer Präsentation
17 Apr.
Kulinarik

Artischocke mit Pollen, schwarzem Knoblauch und Lakritzspross

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April 17, 2026
Artischocke mit Kaviar, schwarzem Knoblauch und Nussbutter-Jus auf weißem Teller
17 Apr.
Kulinarik

Artischocke mit Kaviar, schwarzem Knoblauch und Nussbutter-Jus

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April 17, 2026
Sanft glasierte Aubergine mit feinen Fenchelelementen, heller Zitronensauce und Estragonöl auf weißem Teller mit viel Weißraum
16 Apr.
Kulinarik

Aubergine, Fenchel, Estragonöl und helle Zitronensauce

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April 17, 2026
Präzise glasierte Entenleber mit Kaviar, Blütenknospen und geräucherter Molke auf weißem Teller
16 Apr.
Kulinarik

Präzise glasierte Entenleber mit Kaviar, Knospen und geräucherter Molke

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April 17, 2026
Präzise glasierte rote Garnele mit grüner Erdbeere, Amela-Tomate, Kaviar und hellem geräuchertem Fond auf weißem Teller
16 Apr.
Kulinarik

Rote Garnele mit grüner Erdbeere, Amela-Tomate und geräuchertem Kaviarfond

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April 16, 2026
Präzise glasierte Taube mit Amela-Tomate, geräucherter Molke und grüner Erdbeere auf weißem Teller
16 Apr.
Kulinarik

Präzise glasierte Taube mit Amela-Tomate, geräucherter Molke und grüner Erdbeere

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April 16, 2026
Punktuell geflämmter Kaisergranat mit Koji-Kürbis, klarer Kombu-Dashi und Yuzuöl auf weißem Teller
16 Apr.
Kulinarik

Kaisergranat mit Koji-Kürbis, Kombu-Dashi und Yuzuöl

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April 16, 2026
Seezunge mit Koji-Butter, heller Yuzu-Emulsion und grünem Zitronenblattöl auf weißem Teller
16 Apr.
Kulinarik

Seezunge mit Koji-Butter, Yuzu-Beurre monté und Zitronenblattöl

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April 16, 2026
Topinambur in feinem Editorial-Plating mit Shiso, schwarzem Knoblauch und grüner Erdbeere auf weißem Teller
16 Apr.
Kulinarik

Topinambur mit Shiso, schwarzem Knoblauch und grüner Erdbeere

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April 16, 2026
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